LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Roggen Backschrot, Type 1800, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Rye coarse meal, Type 1800, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
47kcal
1,4 gEiweiß
8,4 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 3,1 g · Zucker 0,3 g
47kcal
1,4 gEiweiß
8,4 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 47 kcal | 2 % |
| Fett | 0,21 g | 0 % |
| Protein | 1,4 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 8,4 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 3,1 g | 9 % |
| Wasser | 86,7 g | 3 % |
| Zucker | 0,278 g | 1 % |
| Netto-KH | 5,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,01 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,08 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,09 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,006 mg | – |
| Glukose | 0,006 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,012 mg | – |
| Saccharose | 0,187 mg | – |
| Maltose | 0,08 mg | – |
| Disaccharide | 0,266 mg | – |
| Stärke | 8,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 0,1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,041 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,012 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 13 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,66 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3,5 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,174 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,224 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,224 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0 g | 0 % |
| Natrium | 0,1 mg | 0 % |
| Kalium | 53,1 mg | 1 % |
| Kalzium | 5,6 mg | 1 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 39,6 mg | 6 % |
| Schwefel | 18 mg | 3 % |
| Chlorid | 8 mg | 0 % |
| Eisen | 0,335 µg | 0 % |
| Zink | 0,409 µg | 0 % |
| Mangan | 359,4 µg | 10 % |
| Kupfer | 48,5 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,043 mg | 0 % |
| Leucin | 0,085 mg | 0 % |
| Lysin | 0,052 mg | 0 % |
| Methionin | 0,022 mg | 0 % |
| Cystein | 0,031 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,059 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,032 mg | 0 % |
| Threonin | 0,045 mg | 0 % |
| Valin | 0,063 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,015 mg | 0 % |
| Arginin | 0,071 mg | – |
| Alanin | 0,057 mg | – |
| Histidin | 0,03 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,414 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,096 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,31 mg | – |
| Glycin | 0,06 mg | – |
| Serin | 0,061 mg | – |
| Prolin | 0,12 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,838 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.