LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Roggen Backschrot, Type 1800
Nährwerte pro 100 g · englisch: Rye coarse meal, Type 1800. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
312kcal
9 gEiweiß
55,9 gKohlenhydrate
1,4 gFett
Ballaststoffe 19,9 g · Zucker 1,8 g
312kcal
9 gEiweiß
55,9 gKohlenhydrate
1,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 312 kcal | 16 % |
| Fett | 1,4 g | 2 % |
| Protein | 9 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 55,9 g | 23 % |
| Ballaststoffe | 19,9 g | 60 % |
| Wasser | 12,4 g | 0 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
| Netto-KH | 36,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,55 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,13 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,16 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,55 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,63 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,038 mg | – |
| Glukose | 0,04 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,078 mg | – |
| Saccharose | 1,2 mg | – |
| Maltose | 0,531 mg | – |
| Disaccharide | 1,8 mg | – |
| Stärke | 54,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 0,5 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 6,5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,376 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,098 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,81 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,58 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,1 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 32,1 µg | 8 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,4 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,4 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 0,7 mg | 0 % |
| Kalium | 464,8 mg | 12 % |
| Kalzium | 35,8 mg | 4 % |
| Magnesium | 87 mg | 25 % |
| Phosphor | 265,2 mg | 38 % |
| Schwefel | 116 mg | 17 % |
| Chlorid | 49 mg | 2 % |
| Eisen | 2,4 µg | 0 % |
| Zink | 2,6 µg | 0 % |
| Mangan | 2.264,5 µg | 65 % |
| Kupfer | 328,8 µg | 26 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,279 mg | 0 % |
| Leucin | 0,547 mg | 0 % |
| Lysin | 0,335 mg | 0 % |
| Methionin | 0,143 mg | 0 % |
| Cystein | 0,197 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,377 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,203 mg | 0 % |
| Threonin | 0,291 mg | 0 % |
| Valin | 0,404 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,099 mg | 0 % |
| Arginin | 0,457 mg | – |
| Alanin | 0,368 mg | – |
| Histidin | 0,193 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,615 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,386 mg | – |
| Serin | 0,391 mg | – |
| Prolin | 0,77 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.