LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Roggen ganzes Korn, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Rye whole grain, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
161kcal
5,9 gEiweiß
28,7 gKohlenhydrate
0,9 gFett
Ballaststoffe 7,2 g · Zucker 0,8 g
161kcal
5,9 gEiweiß
28,7 gKohlenhydrate
0,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 161 kcal | 8 % |
| Fett | 0,86 g | 1 % |
| Protein | 5,9 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 28,7 g | 12 % |
| Ballaststoffe | 7,2 g | 22 % |
| Wasser | 52 g | 2 % |
| Zucker | 0,761 g | 2 % |
| Netto-KH | 21,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,5 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,033 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,379 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,147 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,157 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,03 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,207 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,237 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,379 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,033 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,412 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,027 mg | – |
| Glukose | 0,027 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,054 mg | – |
| Saccharose | 0,422 mg | – |
| Maltose | 0,285 mg | – |
| Disaccharide | 0,707 mg | – |
| Stärke | 28 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,7 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 5,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,103 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,072 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,763 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,632 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 65 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 58,9 µg | 15 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,869 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,869 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,005 g | 0 % |
| Natrium | 2 mg | 0 % |
| Kalium | 221 mg | 6 % |
| Kalzium | 17,3 mg | 2 % |
| Magnesium | 62 mg | 18 % |
| Phosphor | 181,6 mg | 26 % |
| Schwefel | 68 mg | 10 % |
| Chlorid | 11 mg | 0 % |
| Eisen | 1,8 µg | 0 % |
| Zink | 1,5 µg | 0 % |
| Mangan | 1.500 µg | 43 % |
| Kupfer | 221 µg | 18 % |
| Flurid | 84 μg | 2 % |
| Jod | 3,6 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,208 mg | 0 % |
| Leucin | 0,358 mg | 0 % |
| Lysin | 0,213 mg | 0 % |
| Methionin | 0,075 mg | 0 % |
| Cystein | 0,101 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,251 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,123 mg | 0 % |
| Threonin | 0,192 mg | 0 % |
| Valin | 0,283 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,059 mg | 0 % |
| Arginin | 0,262 mg | – |
| Alanin | 0,278 mg | – |
| Histidin | 0,101 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,363 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,267 mg | – |
| Serin | 0,24 mg | – |
| Prolin | 0,667 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.