LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Roggen Mehl, Type 1370
Nährwerte pro 100 g · englisch: Rye flour, Type 1370. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
318kcal
8,9 gEiweiß
59,2 gKohlenhydrate
1,2 gFett
Ballaststoffe 17,7 g · Zucker 1,8 g
318kcal
8,9 gEiweiß
59,2 gKohlenhydrate
1,2 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 318 kcal | 16 % |
| Fett | 1,2 g | 2 % |
| Protein | 8,9 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 59,2 g | 25 % |
| Ballaststoffe | 17,7 g | 54 % |
| Wasser | 11,4 g | 0 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
| Netto-KH | 41,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,49 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,12 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,14 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,49 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,07 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,56 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,059 mg | – |
| Glukose | 0,058 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,117 mg | – |
| Saccharose | 1,2 mg | – |
| Maltose | 0,419 mg | – |
| Disaccharide | 1,7 mg | – |
| Stärke | 57,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,094 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,83 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,42 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,2 µg | 12 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 38,4 µg | 10 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,6 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,6 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 0,7 mg | 0 % |
| Kalium | 403,5 mg | 10 % |
| Kalzium | 33,2 mg | 3 % |
| Magnesium | 66,4 mg | 19 % |
| Phosphor | 212,9 mg | 30 % |
| Schwefel | 112 mg | 16 % |
| Chlorid | 57 mg | 2 % |
| Eisen | 2 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 1.811,4 µg | 52 % |
| Kupfer | 263,5 µg | 21 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,271 mg | 0 % |
| Leucin | 0,53 mg | 0 % |
| Lysin | 0,322 mg | 0 % |
| Methionin | 0,15 mg | 0 % |
| Cystein | 0,21 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,387 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,286 mg | 0 % |
| Threonin | 0,3 mg | 0 % |
| Valin | 0,394 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,096 mg | 0 % |
| Arginin | 0,437 mg | – |
| Alanin | 0,356 mg | – |
| Histidin | 0,178 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,609 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,372 mg | – |
| Serin | 0,382 mg | – |
| Prolin | 0,828 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,5 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.