LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Roggen Mehl, Type 997
Nährwerte pro 100 g · englisch: Rye flour, Type 997. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
321kcal
7,7 gEiweiß
63,7 gKohlenhydrate
1,1 gFett
Ballaststoffe 12,7 g · Zucker 1,3 g
321kcal
7,7 gEiweiß
63,7 gKohlenhydrate
1,1 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 321 kcal | 16 % |
| Fett | 1,1 g | 2 % |
| Protein | 7,7 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 63,7 g | 27 % |
| Ballaststoffe | 12,7 g | 38 % |
| Wasser | 11,9 g | 0 % |
| Zucker | 1,3 g | 3 % |
| Netto-KH | 51 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,42 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,11 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,12 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,42 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,48 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,044 mg | – |
| Glukose | 0,049 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,093 mg | – |
| Saccharose | 0,913 mg | – |
| Maltose | 0,292 mg | – |
| Disaccharide | 1,2 mg | – |
| Stärke | 62,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,321 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,069 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,71 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,1 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 32,4 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,931 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,3 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,3 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 0,7 mg | 0 % |
| Kalium | 315,3 mg | 8 % |
| Kalzium | 26,7 mg | 3 % |
| Magnesium | 44,6 mg | 13 % |
| Phosphor | 151,7 mg | 22 % |
| Schwefel | 99 mg | 14 % |
| Chlorid | 60 mg | 3 % |
| Eisen | 1,5 µg | 0 % |
| Zink | 1,6 µg | 0 % |
| Mangan | 1.300,2 µg | 37 % |
| Kupfer | 208,9 µg | 17 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,237 mg | 0 % |
| Leucin | 0,469 mg | 0 % |
| Lysin | 0,276 mg | 0 % |
| Methionin | 0,131 mg | 0 % |
| Cystein | 0,176 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,34 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,255 mg | 0 % |
| Threonin | 0,253 mg | 0 % |
| Valin | 0,346 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,082 mg | 0 % |
| Arginin | 0,367 mg | – |
| Alanin | 0,308 mg | – |
| Histidin | 0,154 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,529 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,315 mg | – |
| Serin | 0,342 mg | – |
| Prolin | 0,778 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,9 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.