Backwaren
Roggenbrot mit Nüssen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Rye bread with nuts. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
230kcal
6,1 gEiweiß
38 gKohlenhydrate
4 gFett
Ballaststoffe 8,8 g · Zucker 1 g
230kcal
6,1 gEiweiß
38 gKohlenhydrate
4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 230 kcal | 12 % |
| Fett | 4 g | 6 % |
| Protein | 6,1 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 38 g | 16 % |
| Ballaststoffe | 8,8 g | 27 % |
| Wasser | 41 g | 1 % |
| Zucker | 0,992 g | 2 % |
| Netto-KH | 29,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,29 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,27 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,09 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,37 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,009 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,29 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,024 mg | – |
| Glukose | 0,024 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,048 mg | – |
| Saccharose | 0,732 mg | – |
| Maltose | 0,212 mg | – |
| Disaccharide | 0,944 mg | – |
| Stärke | 37 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,191 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,082 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 19 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,1 g | 23 % |
| Natrium | 453 mg | 15 % |
| Kalium | 242 mg | 6 % |
| Kalzium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 41 mg | 12 % |
| Phosphor | 129 mg | 18 % |
| Schwefel | 73 mg | 10 % |
| Chlorid | 733 mg | 32 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 1,3 µg | 0 % |
| Mangan | 1.210 µg | 35 % |
| Kupfer | 210 µg | 17 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,195 mg | 0 % |
| Leucin | 0,376 mg | 0 % |
| Lysin | 0,213 mg | 0 % |
| Methionin | 0,093 mg | 0 % |
| Cystein | 0,126 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,26 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,191 mg | 0 % |
| Threonin | 0,197 mg | 0 % |
| Valin | 0,272 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,067 mg | 0 % |
| Arginin | 0,353 mg | – |
| Alanin | 0,233 mg | – |
| Histidin | 0,13 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,402 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,244 mg | – |
| Serin | 0,26 mg | – |
| Prolin | 0,519 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.