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Roggenknusperbrot
Nährwerte pro 100 g · englisch: Rye crackerbread. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
354kcal
9,5 gEiweiß
66,4 gKohlenhydrate
2,8 gFett
Ballaststoffe 12,5 g · Zucker 4,8 g
354kcal
9,5 gEiweiß
66,4 gKohlenhydrate
2,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 354 kcal | 18 % |
| Fett | 2,8 g | 4 % |
| Protein | 9,5 g | 18 % |
| Kohlenhydrate | 66,4 g | 28 % |
| Ballaststoffe | 12,5 g | 38 % |
| Wasser | 6 g | 0 % |
| Zucker | 4,8 g | 10 % |
| Netto-KH | 54 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 13 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,1 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,6 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 0,3 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,3 mg | – |
| Saccharose | 2,4 mg | – |
| Maltose | 0,9 mg | – |
| Laktose | 1,2 mg | – |
| Disaccharide | 4,5 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,4 mg | – |
| Stärke | 61,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 0,1 µg | 0 % |
| Retinol | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 23 µg | 6 % |
| Vitamin E | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,3 g | 26 % |
| Natrium | 530 mg | 18 % |
| Kalium | 400 mg | 10 % |
| Kalzium | 40 mg | 4 % |
| Magnesium | 59 mg | 17 % |
| Phosphor | 200 mg | 29 % |
| Schwefel | 113 mg | 16 % |
| Chlorid | 900 mg | 39 % |
| Eisen | 1,9 µg | 0 % |
| Zink | 1,8 µg | 0 % |
| Mangan | 1.620 µg | 46 % |
| Kupfer | 240 µg | 19 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,3 mg | 0 % |
| Leucin | 0,6 mg | 0 % |
| Lysin | 0,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,2 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,3 mg | 0 % |
| Threonin | 0,3 mg | 0 % |
| Valin | 0,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,1 mg | 0 % |
| Arginin | 0,4 mg | – |
| Alanin | 0,4 mg | – |
| Histidin | 0,2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,4 mg | – |
| Serin | 0,4 mg | – |
| Prolin | 0,9 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.