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Roggenmischbrot mit Kümmel
Nährwerte pro 100 g · englisch: Rye-wheat bread (> 50 % and < 90 % rye) with caraway seeds. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
219kcal
6,5 gEiweiß
43 gKohlenhydrate
0,8 gFett
Ballaststoffe 7,2 g · Zucker 0,7 g
219kcal
6,5 gEiweiß
43 gKohlenhydrate
0,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 219 kcal | 11 % |
| Fett | 0,75 g | 1 % |
| Protein | 6,5 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 43 g | 18 % |
| Ballaststoffe | 7,2 g | 22 % |
| Wasser | 41 g | 1 % |
| Zucker | 0,705 g | 1 % |
| Netto-KH | 35,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,8 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,31 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,08 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,005 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,08 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,31 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,35 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,021 mg | – |
| Glukose | 0,024 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,045 mg | – |
| Saccharose | 0,436 mg | – |
| Maltose | 0,224 mg | – |
| Disaccharide | 0,66 mg | – |
| Stärke | 42 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,074 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 67 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,605 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,674 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,674 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 25 % |
| Natrium | 493 mg | 16 % |
| Kalium | 186 mg | 5 % |
| Kalzium | 19,2 mg | 2 % |
| Magnesium | 28,4 mg | 8 % |
| Phosphor | 105 mg | 15 % |
| Schwefel | 75 mg | 11 % |
| Chlorid | 798 mg | 35 % |
| Eisen | 0,996 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 796 µg | 23 % |
| Kupfer | 130 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,212 mg | 0 % |
| Leucin | 0,41 mg | 0 % |
| Lysin | 0,197 mg | 0 % |
| Methionin | 0,102 mg | 0 % |
| Cystein | 0,136 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,293 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,193 mg | 0 % |
| Threonin | 0,198 mg | 0 % |
| Valin | 0,278 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,068 mg | 0 % |
| Arginin | 0,278 mg | – |
| Alanin | 0,216 mg | – |
| Histidin | 0,141 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,34 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,8 mg | – |
| Glycin | 0,241 mg | – |
| Serin | 0,284 mg | – |
| Prolin | 0,66 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.