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Roggenmischbrot mit Quark
Nährwerte pro 100 g · englisch: Rye-wheat bread (> 50 % and < 90 % rye) with quark. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
223kcal
7,3 gEiweiß
43 gKohlenhydrate
0,8 gFett
Ballaststoffe 7,2 g · Zucker 0,9 g
223kcal
7,3 gEiweiß
43 gKohlenhydrate
0,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 223 kcal | 11 % |
| Fett | 0,76 g | 1 % |
| Protein | 7,3 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 43 g | 18 % |
| Ballaststoffe | 7,2 g | 22 % |
| Wasser | 40 g | 1 % |
| Zucker | 0,94 g | 2 % |
| Netto-KH | 35,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,31 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,08 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,005 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,09 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,31 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,35 mg | – |
| Cholesterin | 0,27 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,021 mg | – |
| Galaktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 0,024 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,06 mg | – |
| Saccharose | 0,436 mg | – |
| Maltose | 0,224 mg | – |
| Laktose | 0,22 mg | – |
| Disaccharide | 0,88 mg | – |
| Stärke | 42 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 0,1 µg | 0 % |
| Retinol | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,106 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,022 µg | 1 % |
| Vitamin C | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,606 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,7 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 25 % |
| Natrium | 495 mg | 17 % |
| Kalium | 196 mg | 5 % |
| Kalzium | 27,5 mg | 3 % |
| Magnesium | 29,1 mg | 8 % |
| Phosphor | 120 mg | 17 % |
| Schwefel | 85 mg | 12 % |
| Chlorid | 805 mg | 35 % |
| Eisen | 0,998 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 797 µg | 23 % |
| Kupfer | 130 µg | 10 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,253 mg | 0 % |
| Leucin | 0,492 mg | 0 % |
| Lysin | 0,266 mg | 0 % |
| Methionin | 0,125 mg | 0 % |
| Cystein | 0,142 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,333 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,233 mg | 0 % |
| Threonin | 0,231 mg | 0 % |
| Valin | 0,328 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,08 mg | 0 % |
| Arginin | 0,306 mg | – |
| Alanin | 0,244 mg | – |
| Histidin | 0,163 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,403 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,256 mg | – |
| Serin | 0,329 mg | – |
| Prolin | 0,742 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.