LumilnarBaked goods
Rye-wheat bread (> 50 % and < 90 % rye) with quark
Nutrients per 100 g · German: Roggenmischbrot mit Quark. Source: German Federal Food Code (BLS).
223kcal
7.3 gProtein
43 gCarbs
0.8 gFat
Fibre 7.2 g · Sugar 0.9 g
223kcal
7.3 gProtein
43 gCarbs
0.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 223 kcal | 11 % |
| Fat | 0.76 g | 1 % |
| Protein | 7.3 g | 14 % |
| Carbohydrates | 43 g | 18 % |
| Fiber | 7.2 g | 22 % |
| Water | 40 g | 1 % |
| Sugar | 0.94 g | 2 % |
| Net Carbs | 35.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.31 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.08 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.01 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.09 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.005 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.09 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.31 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.04 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.35 mg | – |
| Cholesterin | 0.27 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.021 mg | – |
| Galactose | 0.02 mg | – |
| Glucose | 0.024 mg | – |
| Monosaccharides | 0.06 mg | – |
| Sucrose | 0.436 mg | – |
| Maltose | 0.224 mg | – |
| Lactose | 0.22 mg | – |
| Disaccharide | 0.88 mg | – |
| Starch | 42 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 0.1 µg | 0 % |
| Retinol | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.16 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.106 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.022 µg | 1 % |
| Vitamin C | 0.18 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.606 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1.7 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.7 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.2 g | 25 % |
| Sodium | 495 mg | 17 % |
| Potassium | 196 mg | 5 % |
| Calcium | 27.5 mg | 3 % |
| Magnesium | 29.1 mg | 8 % |
| Phosphorus | 120 mg | 17 % |
| Sulfur | 85 mg | 12 % |
| Chloride | 805 mg | 35 % |
| Iron | 0.998 µg | 0 % |
| Zinc | 1 µg | 0 % |
| Manganese | 797 µg | 23 % |
| Copper | 130 µg | 10 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.253 mg | 0 % |
| Leucin | 0.492 mg | 0 % |
| Lysin | 0.266 mg | 0 % |
| Methionin | 0.125 mg | 0 % |
| Cystein | 0.142 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.333 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.233 mg | 0 % |
| Threonin | 0.231 mg | 0 % |
| Valin | 0.328 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.08 mg | 0 % |
| Arginin | 0.306 mg | – |
| Alanin | 0.244 mg | – |
| Histidin | 0.163 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.403 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0.256 mg | – |
| Serin | 0.329 mg | – |
| Prolin | 0.742 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4.6 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.