LumilnarBackwaren
Roggenvollkornbrötchen mit Kürbiskernen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal rye roll with pumpkin seeds. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
269kcal
8,9 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
5,2 gFett
Ballaststoffe 13,2 g · Zucker 1,2 g
269kcal
8,9 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
5,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 269 kcal | 13 % |
| Fett | 5,2 g | 8 % |
| Protein | 8,9 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 40 g | 17 % |
| Ballaststoffe | 13,2 g | 40 % |
| Wasser | 29,8 g | 1 % |
| Zucker | 1,2 g | 2 % |
| Netto-KH | 26,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 16,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,056 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,11 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,005 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,048 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,025 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,92 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,21 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,007 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,03 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,11 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,033 mg | – |
| Glukose | 0,035 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,068 mg | – |
| Saccharose | 0,778 mg | – |
| Maltose | 0,35 mg | – |
| Disaccharide | 1,1 mg | – |
| Stärke | 39 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,268 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,142 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 112 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 22 µg | 6 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,3 g | 26 % |
| Natrium | 528 mg | 18 % |
| Kalium | 364 mg | 9 % |
| Kalzium | 28,6 mg | 3 % |
| Magnesium | 73,1 mg | 21 % |
| Phosphor | 217 mg | 31 % |
| Schwefel | 84 mg | 12 % |
| Chlorid | 840 mg | 37 % |
| Eisen | 2 µg | 0 % |
| Zink | 2,2 µg | 0 % |
| Mangan | 1.680 µg | 48 % |
| Kupfer | 260 µg | 21 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,313 mg | 0 % |
| Leucin | 0,559 mg | 0 % |
| Lysin | 0,339 mg | 0 % |
| Methionin | 0,152 mg | 0 % |
| Cystein | 0,176 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,391 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,218 mg | 0 % |
| Threonin | 0,299 mg | 0 % |
| Valin | 0,411 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,102 mg | 0 % |
| Arginin | 0,515 mg | – |
| Alanin | 0,336 mg | – |
| Histidin | 0,201 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,593 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,374 mg | – |
| Serin | 0,362 mg | – |
| Prolin | 0,658 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.