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Roggenvollkornbrötchen mit Nüssen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal rye roll with nuts. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
275kcal
7,9 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
6,4 gFett
Ballaststoffe 13,1 g · Zucker 1,3 g
275kcal
7,9 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
6,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 275 kcal | 14 % |
| Fett | 6,4 g | 10 % |
| Protein | 7,9 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 40 g | 17 % |
| Ballaststoffe | 13,1 g | 40 % |
| Wasser | 29,8 g | 1 % |
| Zucker | 1,3 g | 3 % |
| Netto-KH | 26,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,056 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,38 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,005 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,048 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,026 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,86 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,16 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,011 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,03 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,38 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,027 mg | – |
| Glukose | 0,028 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,055 mg | – |
| Saccharose | 0,898 mg | – |
| Maltose | 0,35 mg | – |
| Disaccharide | 1,2 mg | – |
| Stärke | 39 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,259 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,147 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 141 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 26 µg | 7 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,3 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,3 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,3 g | 26 % |
| Natrium | 526 mg | 18 % |
| Kalium | 366 mg | 9 % |
| Kalzium | 35 mg | 4 % |
| Magnesium | 66 mg | 19 % |
| Phosphor | 207 mg | 30 % |
| Schwefel | 93 mg | 13 % |
| Chlorid | 842 mg | 37 % |
| Eisen | 1,9 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 1.710 µg | 49 % |
| Kupfer | 290 µg | 23 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,262 mg | 0 % |
| Leucin | 0,494 mg | 0 % |
| Lysin | 0,291 mg | 0 % |
| Methionin | 0,124 mg | 0 % |
| Cystein | 0,157 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,334 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,192 mg | 0 % |
| Threonin | 0,256 mg | 0 % |
| Valin | 0,354 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,086 mg | 0 % |
| Arginin | 0,457 mg | – |
| Alanin | 0,29 mg | – |
| Histidin | 0,172 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,496 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 0,308 mg | – |
| Serin | 0,318 mg | – |
| Prolin | 0,601 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.