LumilnarBackwaren
Roggenvollkornbrötchen mit Ölsamen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal rye roll with oilseeds. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
267kcal
8,4 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
5,2 gFett
Ballaststoffe 13,4 g · Zucker 1,2 g
267kcal
8,4 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
5,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 267 kcal | 13 % |
| Fett | 5,2 g | 8 % |
| Protein | 8,4 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 40 g | 17 % |
| Ballaststoffe | 13,4 g | 41 % |
| Wasser | 29,8 g | 1 % |
| Zucker | 1,2 g | 2 % |
| Netto-KH | 26,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,057 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,39 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,005 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,049 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,85 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,16 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,39 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,029 mg | – |
| Galaktose | 0,008 mg | – |
| Glukose | 0,03 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,067 mg | – |
| Saccharose | 0,807 mg | – |
| Maltose | 0,35 mg | – |
| Disaccharide | 1,2 mg | – |
| Stärke | 39 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,285 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 142 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 26 µg | 7 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,3 g | 26 % |
| Natrium | 529 mg | 18 % |
| Kalium | 369 mg | 9 % |
| Kalzium | 43 mg | 4 % |
| Magnesium | 75 mg | 21 % |
| Phosphor | 221 mg | 32 % |
| Schwefel | 92 mg | 13 % |
| Chlorid | 843 mg | 37 % |
| Eisen | 2,1 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 1.610 µg | 46 % |
| Kupfer | 290 µg | 23 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,293 mg | 0 % |
| Leucin | 0,529 mg | 0 % |
| Lysin | 0,32 mg | 0 % |
| Methionin | 0,143 mg | 0 % |
| Cystein | 0,167 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,37 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,207 mg | 0 % |
| Threonin | 0,284 mg | 0 % |
| Valin | 0,387 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,096 mg | 0 % |
| Arginin | 0,474 mg | – |
| Alanin | 0,318 mg | – |
| Histidin | 0,186 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,539 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,8 mg | – |
| Glycin | 0,353 mg | – |
| Serin | 0,343 mg | – |
| Prolin | 0,636 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.