LumilnarBaked goods
Wholemeal rye roll with oilseeds
Nutrients per 100 g · German: Roggenvollkornbrötchen mit Ölsamen. Source: German Federal Food Code (BLS).
267kcal
8.4 gProtein
40 gCarbs
5.2 gFat
Fibre 13.4 g · Sugar 1.2 g
267kcal
8.4 gProtein
40 gCarbs
5.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 267 kcal | 13 % |
| Fat | 5.2 g | 8 % |
| Protein | 8.4 g | 16 % |
| Carbohydrates | 40 g | 17 % |
| Fiber | 13.4 g | 41 % |
| Water | 29.8 g | 1 % |
| Sugar | 1.2 g | 2 % |
| Net Carbs | 26.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.057 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.39 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.005 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.003 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.049 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.85 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.16 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.39 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.029 mg | – |
| Galactose | 0.008 mg | – |
| Glucose | 0.03 mg | – |
| Monosaccharides | 0.067 mg | – |
| Sucrose | 0.807 mg | – |
| Maltose | 0.35 mg | – |
| Disaccharide | 1.2 mg | – |
| Starch | 39 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.285 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 142 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 26 µg | 7 % |
| Vitamin E | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1.1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.1 µg | 1 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.3 g | 26 % |
| Sodium | 529 mg | 18 % |
| Potassium | 369 mg | 9 % |
| Calcium | 43 mg | 4 % |
| Magnesium | 75 mg | 21 % |
| Phosphorus | 221 mg | 32 % |
| Sulfur | 92 mg | 13 % |
| Chloride | 843 mg | 37 % |
| Iron | 2.1 µg | 0 % |
| Zinc | 2.1 µg | 0 % |
| Manganese | 1,610 µg | 46 % |
| Copper | 290 µg | 23 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.293 mg | 0 % |
| Leucin | 0.529 mg | 0 % |
| Lysin | 0.32 mg | 0 % |
| Methionin | 0.143 mg | 0 % |
| Cystein | 0.167 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.37 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.207 mg | 0 % |
| Threonin | 0.284 mg | 0 % |
| Valin | 0.387 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.096 mg | 0 % |
| Arginin | 0.474 mg | – |
| Alanin | 0.318 mg | – |
| Histidin | 0.186 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.539 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.8 mg | – |
| Glycin | 0.353 mg | – |
| Serin | 0.343 mg | – |
| Prolin | 0.636 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.