LumilnarBackwaren
Roggenvollkornbrot mit Nüssen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal rye bread with nuts. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
214kcal
6 gEiweiß
33 gKohlenhydrate
3,9 gFett
Ballaststoffe 11,4 g · Zucker 1,1 g
214kcal
6 gEiweiß
33 gKohlenhydrate
3,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 214 kcal | 11 % |
| Fett | 3,9 g | 6 % |
| Protein | 6 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 33 g | 14 % |
| Ballaststoffe | 11,4 g | 35 % |
| Wasser | 43 g | 1 % |
| Zucker | 1,1 g | 2 % |
| Netto-KH | 21,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,27 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,09 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,009 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,27 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,027 mg | – |
| Glukose | 0,027 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,054 mg | – |
| Saccharose | 0,719 mg | – |
| Maltose | 0,311 mg | – |
| Disaccharide | 1 mg | – |
| Stärke | 32 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,185 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,088 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 125 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,1 g | 22 % |
| Natrium | 437 mg | 15 % |
| Kalium | 317 mg | 8 % |
| Kalzium | 30 mg | 3 % |
| Magnesium | 58 mg | 17 % |
| Phosphor | 174 mg | 25 % |
| Schwefel | 78 mg | 11 % |
| Chlorid | 704 mg | 31 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 1,6 µg | 0 % |
| Mangan | 1.460 µg | 42 % |
| Kupfer | 250 µg | 20 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,193 mg | 0 % |
| Leucin | 0,369 mg | 0 % |
| Lysin | 0,221 mg | 0 % |
| Methionin | 0,093 mg | 0 % |
| Cystein | 0,122 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,249 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,137 mg | 0 % |
| Threonin | 0,192 mg | 0 % |
| Valin | 0,267 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,066 mg | 0 % |
| Arginin | 0,359 mg | – |
| Alanin | 0,237 mg | – |
| Histidin | 0,128 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,412 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,2 mg | – |
| Glycin | 0,248 mg | – |
| Serin | 0,249 mg | – |
| Prolin | 0,457 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.