LumilnarBackwaren
Roggenvollkornbrot mit Ölsamen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal rye bread with oilseeds. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
207kcal
6,4 gEiweiß
33 gKohlenhydrate
2,9 gFett
Ballaststoffe 11,7 g · Zucker 1 g
207kcal
6,4 gEiweiß
33 gKohlenhydrate
2,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 207 kcal | 10 % |
| Fett | 2,9 g | 5 % |
| Protein | 6,4 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 33 g | 14 % |
| Ballaststoffe | 11,7 g | 35 % |
| Wasser | 43 g | 1 % |
| Zucker | 1 g | 2 % |
| Netto-KH | 21,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,28 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,29 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,09 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,39 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,76 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,28 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,028 mg | – |
| Galaktose | 0,007 mg | – |
| Glukose | 0,028 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,063 mg | – |
| Saccharose | 0,641 mg | – |
| Maltose | 0,311 mg | – |
| Disaccharide | 0,952 mg | – |
| Stärke | 32 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,206 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,089 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 126 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,9 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,9 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,1 g | 22 % |
| Natrium | 438 mg | 15 % |
| Kalium | 319 mg | 8 % |
| Kalzium | 37 mg | 4 % |
| Magnesium | 66 mg | 19 % |
| Phosphor | 185 mg | 26 % |
| Schwefel | 77 mg | 11 % |
| Chlorid | 704 mg | 31 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,7 µg | 0 % |
| Mangan | 1.370 µg | 39 % |
| Kupfer | 240 µg | 19 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,218 mg | 0 % |
| Leucin | 0,398 mg | 0 % |
| Lysin | 0,244 mg | 0 % |
| Methionin | 0,109 mg | 0 % |
| Cystein | 0,13 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,279 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,15 mg | 0 % |
| Threonin | 0,215 mg | 0 % |
| Valin | 0,295 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,075 mg | 0 % |
| Arginin | 0,373 mg | – |
| Alanin | 0,26 mg | – |
| Histidin | 0,14 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,447 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,3 mg | – |
| Glycin | 0,286 mg | – |
| Serin | 0,269 mg | – |
| Prolin | 0,486 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.