Backwaren
Roggenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal rye bread with sunflower seeds. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
208kcal
6,4 gEiweiß
33 gKohlenhydrate
3 gFett
Ballaststoffe 11,4 g · Zucker 1,1 g
208kcal
6,4 gEiweiß
33 gKohlenhydrate
3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 208 kcal | 10 % |
| Fett | 3 g | 5 % |
| Protein | 6,4 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 33 g | 14 % |
| Ballaststoffe | 11,4 g | 35 % |
| Wasser | 43 g | 1 % |
| Zucker | 1,1 g | 2 % |
| Netto-KH | 21,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 39,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,24 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,07 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,33 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,76 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,81 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,027 mg | – |
| Glukose | 0,027 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,054 mg | – |
| Saccharose | 0,727 mg | – |
| Maltose | 0,311 mg | – |
| Disaccharide | 1 mg | – |
| Stärke | 32 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,244 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,093 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 153 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 19 µg | 5 % |
| Vitamin E | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,9 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,9 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,1 g | 22 % |
| Natrium | 437 mg | 15 % |
| Kalium | 326 mg | 8 % |
| Kalzium | 28,8 mg | 3 % |
| Magnesium | 66 mg | 19 % |
| Phosphor | 190 mg | 27 % |
| Schwefel | 84 mg | 12 % |
| Chlorid | 705 mg | 31 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,7 µg | 0 % |
| Mangan | 1.361 µg | 39 % |
| Kupfer | 270 µg | 22 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,218 mg | 0 % |
| Leucin | 0,396 mg | 0 % |
| Lysin | 0,245 mg | 0 % |
| Methionin | 0,107 mg | 0 % |
| Cystein | 0,131 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,276 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,148 mg | 0 % |
| Threonin | 0,212 mg | 0 % |
| Valin | 0,294 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,074 mg | 0 % |
| Arginin | 0,368 mg | – |
| Alanin | 0,257 mg | – |
| Histidin | 0,142 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,452 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,28 mg | – |
| Serin | 0,267 mg | – |
| Prolin | 0,486 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.