LumilnarBackwaren
Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal rye crispbread with buttermilk. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
330kcal
10,5 gEiweiß
58,9 gKohlenhydrate
1,6 gFett
Ballaststoffe 18,5 g · Zucker 3,3 g
330kcal
10,5 gEiweiß
58,9 gKohlenhydrate
1,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 330 kcal | 17 % |
| Fett | 1,6 g | 3 % |
| Protein | 10,5 g | 20 % |
| Kohlenhydrate | 58,9 g | 25 % |
| Ballaststoffe | 18,5 g | 56 % |
| Wasser | 6 g | 0 % |
| Zucker | 3,3 g | 7 % |
| Netto-KH | 40,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,015 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,078 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,561 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,004 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,003 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,002 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,004 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,006 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,035 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,28 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,23 mg | – |
| Eicosensäure | 0,016 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,26 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,561 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,078 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,64 mg | – |
| Cholesterin | 2,5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,056 mg | – |
| Glukose | 0,055 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,111 mg | – |
| Saccharose | 1,2 mg | – |
| Maltose | 0,515 mg | – |
| Laktose | 1,5 mg | – |
| Disaccharide | 3,2 mg | – |
| Stärke | 55,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,288 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,145 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,49 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 129 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 25 µg | 6 % |
| Vitamin C | 0,789 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,5 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,4 g | 27 % |
| Natrium | 545 mg | 18 % |
| Kalium | 511 mg | 13 % |
| Kalzium | 68 mg | 7 % |
| Magnesium | 86 mg | 25 % |
| Phosphor | 290 mg | 41 % |
| Schwefel | 125 mg | 18 % |
| Chlorid | 914 mg | 40 % |
| Eisen | 2,4 µg | 0 % |
| Zink | 2,5 µg | 0 % |
| Mangan | 2.140 µg | 61 % |
| Kupfer | 320 µg | 26 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,358 mg | 0 % |
| Leucin | 0,665 mg | 0 % |
| Lysin | 0,422 mg | 0 % |
| Methionin | 0,17 mg | 0 % |
| Cystein | 0,204 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,431 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,257 mg | 0 % |
| Threonin | 0,341 mg | 0 % |
| Valin | 0,483 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,116 mg | 0 % |
| Arginin | 0,495 mg | – |
| Alanin | 0,409 mg | – |
| Histidin | 0,223 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,417 mg | – |
| Serin | 0,457 mg | – |
| Prolin | 0,893 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.