LumilnarBaked goods
Wholemeal rye crispbread with buttermilk
Nutrients per 100 g · German: Roggenvollkornknäckebrot mit Buttermilch. Source: German Federal Food Code (BLS).
330kcal
10.5 gProtein
58.9 gCarbs
1.6 gFat
Fibre 18.5 g · Sugar 3.3 g
330kcal
10.5 gProtein
58.9 gCarbs
1.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 330 kcal | 17 % |
| Fat | 1.6 g | 3 % |
| Protein | 10.5 g | 20 % |
| Carbohydrates | 58.9 g | 25 % |
| Fiber | 18.5 g | 56 % |
| Water | 6 g | 0 % |
| Sugar | 3.3 g | 7 % |
| Net Carbs | 40.4 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.015 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.078 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.561 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.004 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.003 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.002 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.004 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.006 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.035 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.28 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.23 mg | – |
| Eicosensäure | 0.016 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.26 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.561 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.078 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.64 mg | – |
| Cholesterin | 2.5 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.056 mg | – |
| Glucose | 0.055 mg | – |
| Monosaccharides | 0.111 mg | – |
| Sucrose | 1.2 mg | – |
| Maltose | 0.515 mg | – |
| Lactose | 1.5 mg | – |
| Disaccharide | 3.2 mg | – |
| Starch | 55.6 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.288 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.145 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.49 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 129 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 25 µg | 6 % |
| Vitamin C | 0.789 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1.5 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.5 µg | 2 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.4 g | 27 % |
| Sodium | 545 mg | 18 % |
| Potassium | 511 mg | 13 % |
| Calcium | 68 mg | 7 % |
| Magnesium | 86 mg | 25 % |
| Phosphorus | 290 mg | 41 % |
| Sulfur | 125 mg | 18 % |
| Chloride | 914 mg | 40 % |
| Iron | 2.4 µg | 0 % |
| Zinc | 2.5 µg | 0 % |
| Manganese | 2,140 µg | 61 % |
| Copper | 320 µg | 26 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.358 mg | 0 % |
| Leucin | 0.665 mg | 0 % |
| Lysin | 0.422 mg | 0 % |
| Methionin | 0.17 mg | 0 % |
| Cystein | 0.204 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.431 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.257 mg | 0 % |
| Threonin | 0.341 mg | 0 % |
| Valin | 0.483 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.116 mg | 0 % |
| Arginin | 0.495 mg | – |
| Alanin | 0.409 mg | – |
| Histidin | 0.223 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.2 mg | – |
| Glycin | 0.417 mg | – |
| Serin | 0.457 mg | – |
| Prolin | 0.893 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.