LumilnarBackwaren
Roggenvollkornknäckebrot mit Dinkel
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal rye crispbread with spelt. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
331kcal
10,1 gEiweiß
59,7 gKohlenhydrate
1,5 gFett
Ballaststoffe 18,8 g · Zucker 1,8 g
331kcal
10,1 gEiweiß
59,7 gKohlenhydrate
1,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 331 kcal | 17 % |
| Fett | 1,5 g | 2 % |
| Protein | 10,1 g | 19 % |
| Kohlenhydrate | 59,7 g | 25 % |
| Ballaststoffe | 18,8 g | 57 % |
| Wasser | 6 g | 0 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
| Netto-KH | 40,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,8 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,62 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,15 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,17 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,19 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,22 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,62 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,045 mg | – |
| Glukose | 0,046 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,091 mg | – |
| Saccharose | 1,2 mg | – |
| Maltose | 0,523 mg | – |
| Disaccharide | 1,7 mg | – |
| Stärke | 57,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,097 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 112 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,8 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 25,1 µg | 6 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,6 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,6 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,4 g | 28 % |
| Natrium | 550,1 mg | 18 % |
| Kalium | 471,3 mg | 12 % |
| Kalzium | 39,2 mg | 4 % |
| Magnesium | 89,7 mg | 26 % |
| Phosphor | 283,5 mg | 41 % |
| Schwefel | 132 mg | 19 % |
| Chlorid | 898 mg | 39 % |
| Eisen | 2,6 µg | 0 % |
| Zink | 2,6 µg | 0 % |
| Mangan | 2.330 µg | 67 % |
| Kupfer | 330 µg | 26 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,314 mg | 0 % |
| Leucin | 0,612 mg | 0 % |
| Lysin | 0,349 mg | 0 % |
| Methionin | 0,157 mg | 0 % |
| Cystein | 0,218 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,422 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,227 mg | 0 % |
| Threonin | 0,312 mg | 0 % |
| Valin | 0,429 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,111 mg | 0 % |
| Arginin | 0,484 mg | – |
| Alanin | 0,392 mg | – |
| Histidin | 0,217 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,632 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 0,416 mg | – |
| Serin | 0,432 mg | – |
| Prolin | 0,9 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.