LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Rollmops Konserve, abgetropft
Nährwerte pro 100 g · englisch: Herring fillet rolled, pickled, canned, drained. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
99kcal
8 gEiweiß
5,6 gKohlenhydrate
4,4 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 5,6 g
99kcal
8 gEiweiß
5,6 gKohlenhydrate
4,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 99 kcal | 5 % |
| Fett | 4,4 g | 7 % |
| Protein | 8 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 5,6 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,19 g | 1 % |
| Wasser | 81,8 g | 3 % |
| Zucker | 5,6 g | 11 % |
| Netto-KH | 5,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,138 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,161 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,246 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,029 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,77 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,007 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,09 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,271 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,582 mg | – |
| Eicosensäure | 0,215 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,357 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,134 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,074 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,089 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,377 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,032 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,591 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Cholesterin | 41 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,18 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,38 mg | – |
| Saccharose | 5,2 mg | – |
| Disaccharide | 5,2 mg | – |
| Stärke | 0,001 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 19 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 11 µg | 1 % |
| Retinol | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 88 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 141 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin C | 0,228 µg | 0 % |
| Vitamin D | 11 µg | 55 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,1 g | 21 % |
| Natrium | 429 mg | 14 % |
| Kalium | 155 mg | 4 % |
| Kalzium | 30 mg | 3 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 97 mg | 14 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 701 mg | 30 % |
| Eisen | 0,48 µg | 0 % |
| Zink | 0,38 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,443 mg | 0 % |
| Leucin | 0,692 mg | 0 % |
| Lysin | 0,758 mg | 0 % |
| Methionin | 0,241 mg | 0 % |
| Cystein | 0,089 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,333 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,258 mg | 0 % |
| Threonin | 0,39 mg | 0 % |
| Valin | 0,48 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,079 mg | 0 % |
| Arginin | 0,493 mg | – |
| Alanin | 0,603 mg | – |
| Histidin | 0,215 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,916 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,3 mg | – |
| Glycin | 0,456 mg | – |
| Serin | 0,413 mg | – |
| Prolin | 0,338 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,8 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,002 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,002 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.