LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Rollmops mariniert, abgetropft
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pickled herring fillet, filled, rolled, drained. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
146kcal
11,9 gEiweiß
0,7 gKohlenhydrate
10,1 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 0,7 g
146kcal
11,9 gEiweiß
0,7 gKohlenhydrate
10,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 146 kcal | 7 % |
| Fett | 10,1 g | 16 % |
| Protein | 11,9 g | 23 % |
| Kohlenhydrate | 0,7 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,2 g | 1 % |
| Wasser | 71,9 g | 2 % |
| Zucker | 0,7 g | 1 % |
| Netto-KH | 0,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,048 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,11 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,62 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,04 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,09 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,64 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,99 mg | – |
| Eicosensäure | 1,3 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 2,1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,09 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,65 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 1,2 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,38 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Cholesterin | 46,6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,2 mg | – |
| Glukose | 0,27 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,47 mg | – |
| Saccharose | 0,23 mg | – |
| Maltose | 0,002 mg | – |
| Disaccharide | 0,23 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 16 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 14 µg | 2 % |
| Retinol | 12,8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 19 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 114 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5 µg | 124 % |
| Vitamin C | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 17,8 µg | 89 % |
| Vitamin E | 0,515 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,8 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,49 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 7,2 g | 143 % |
| Natrium | 2.860 mg | 95 % |
| Kalium | 277 mg | 7 % |
| Kalzium | 61 mg | 6 % |
| Magnesium | 35 mg | 10 % |
| Phosphor | 4 mg | 1 % |
| Schwefel | 106 mg | 15 % |
| Chlorid | 2.149 mg | 93 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,4 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 56 µg | 4 % |
| Flurid | 157 μg | 4 % |
| Jod | 32 µg | 16 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,558 mg | 0 % |
| Leucin | 0,954 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,337 mg | 0 % |
| Cystein | 0,12 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,487 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,398 mg | 0 % |
| Threonin | 0,549 mg | 0 % |
| Valin | 0,631 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,146 mg | 0 % |
| Arginin | 0,712 mg | – |
| Alanin | 0,71 mg | – |
| Histidin | 0,339 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 0,557 mg | – |
| Serin | 0,477 mg | – |
| Prolin | 0,419 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,002 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,002 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.