LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Rotbarsch mit Champignonsauce, überbacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Redfish with button mushroom sauce, gratinated. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
110kcal
6,8 gEiweiß
3,9 gKohlenhydrate
7,2 gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 0,9 g
110kcal
6,8 gEiweiß
3,9 gKohlenhydrate
7,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 110 kcal | 6 % |
| Fett | 7,2 g | 11 % |
| Protein | 6,8 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 3,9 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 0,7 g | 2 % |
| Wasser | 79 g | 3 % |
| Zucker | 0,9 g | 2 % |
| Netto-KH | 3,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,667 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,471 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,241 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,103 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,068 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,138 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,162 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,639 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,033 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,024 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,55 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,009 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,231 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,073 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,112 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,17 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,021 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,026 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,093 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,12 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Cholesterin | 28 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,14 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,3 mg | – |
| Saccharose | 0,24 mg | – |
| Maltose | 0,08 mg | – |
| Laktose | 0,26 mg | – |
| Disaccharide | 0,58 mg | – |
| Stärke | 2,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 71 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 65 µg | 7 % |
| Retinol | 58 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 79 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 220 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,5 µg | 38 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1,4 µg | 7 % |
| Vitamin E | 0,77 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,52 g | 10 % |
| Natrium | 208 mg | 7 % |
| Kalium | 201 mg | 5 % |
| Kalzium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 113 mg | 16 % |
| Schwefel | 5 mg | 1 % |
| Chlorid | 170 mg | 7 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,31 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Jod | 15 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,31 mg | 0 % |
| Leucin | 0,5 mg | 0 % |
| Lysin | 0,57 mg | 0 % |
| Methionin | 0,185 mg | 0 % |
| Cystein | 0,07 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,28 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,23 mg | 0 % |
| Threonin | 0,28 mg | 0 % |
| Valin | 0,31 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,078 mg | 0 % |
| Arginin | 0,43 mg | – |
| Alanin | 0,34 mg | – |
| Histidin | 0,137 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,58 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,26 mg | – |
| Serin | 0,25 mg | – |
| Prolin | 0,25 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,5 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,54 mg | – |
| Sorbit | 0,02 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,56 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.