LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Rotbarschauflauf mit Gemüse
Nährwerte pro 100 g · englisch: Redfish casserole with vegetables. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
100kcal
8 gEiweiß
2,3 gKohlenhydrate
6,4 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 1,4 g
100kcal
8 gEiweiß
2,3 gKohlenhydrate
6,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 100 kcal | 5 % |
| Fett | 6,4 g | 10 % |
| Protein | 8 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 2,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 80 g | 3 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
| Netto-KH | 1,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,139 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,41 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,53 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,052 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,031 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,018 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,039 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,051 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,4 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,016 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,013 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,09 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,19 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,018 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,081 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,108 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,95 mg | – |
| Cholesterin | 43 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,22 mg | – |
| Galaktose | 0,14 mg | – |
| Glukose | 0,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,7 mg | – |
| Saccharose | 0,09 mg | – |
| Maltose | 0,024 mg | – |
| Laktose | 0,6 mg | – |
| Disaccharide | 0,7 mg | – |
| Stärke | 0,081 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 68 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 60 µg | 7 % |
| Retinol | 52 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 95 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,47 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 30 % |
| Vitamin C | 12 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,9 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 30 µg | 30 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 26 µg | 26 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,55 g | 11 % |
| Natrium | 220 mg | 7 % |
| Kalium | 230 mg | 6 % |
| Kalzium | 60 mg | 6 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 130 mg | 19 % |
| Schwefel | 13 mg | 2 % |
| Chlorid | 280 mg | 12 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,58 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 15 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,39 mg | 0 % |
| Leucin | 0,65 mg | 0 % |
| Lysin | 0,68 mg | 0 % |
| Methionin | 0,23 mg | 0 % |
| Cystein | 0,07 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,36 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,29 mg | 0 % |
| Threonin | 0,36 mg | 0 % |
| Valin | 0,43 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,1 mg | 0 % |
| Arginin | 0,48 mg | – |
| Alanin | 0,38 mg | – |
| Histidin | 0,18 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,68 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,2 mg | – |
| Glycin | 0,27 mg | – |
| Serin | 0,34 mg | – |
| Prolin | 0,36 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,65 mg | – |
| Sorbit | 0,1 mg | – |
| Xylit | 0,003 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,8 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.