LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Rotbarschfilet gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Redfish fillet grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
132kcal
18 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
6,6 gFett
Ballaststoffe 0 g · Zucker 0 g
132kcal
18 gEiweiß
0 gKohlenhydrate
6,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 132 kcal | 7 % |
| Fett | 6,6 g | 10 % |
| Protein | 18 g | 35 % |
| Kohlenhydrate | 0,03 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,002 g | 0 % |
| Wasser | 71,5 g | 2 % |
| Zucker | 0,03 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,028 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,612 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,021 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,63 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,021 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,18 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,62 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,15 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,24 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,26 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,36 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,56 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,28 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,066 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,069 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,287 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,027 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,374 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Cholesterin | 35,6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,011 mg | – |
| Glukose | 0,01 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,021 mg | – |
| Saccharose | 0,009 mg | – |
| Disaccharide | 0,009 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 18 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 18 µg | 2 % |
| Retinol | 18 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,119 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,087 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 500 µg | 36 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,6 µg | 115 % |
| Vitamin C | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3,5 µg | 18 % |
| Vitamin E | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,58 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,638 g | 13 % |
| Natrium | 255 mg | 9 % |
| Kalium | 372 mg | 9 % |
| Kalzium | 27 mg | 3 % |
| Magnesium | 35 mg | 10 % |
| Phosphor | 242 mg | 35 % |
| Chlorid | 460 mg | 20 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,36 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 40 µg | 20 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,851 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,574 mg | 0 % |
| Cystein | 0,19 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,751 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,64 mg | 0 % |
| Threonin | 0,828 mg | 0 % |
| Valin | 0,872 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,221 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,375 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 0,796 mg | – |
| Serin | 0,74 mg | – |
| Prolin | 0,618 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.