LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Rotbarschfilet pochiert (ohne Sauce)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Redfish fillet poached (without sauce). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
90kcal
14,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,5 gFett
90kcal
14,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 90 kcal | 5 % |
| Fett | 3,5 g | 6 % |
| Protein | 14,5 g | 28 % |
| Wasser | 78,5 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,168 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,018 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,715 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,018 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,157 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,44 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,095 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,72 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,211 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,58 mg | – |
| Eicosensäure | 0,198 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,31 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,059 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,053 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,058 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,061 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,252 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,023 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,329 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,835 mg | – |
| Cholesterin | 37,4 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 19 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 19 µg | 2 % |
| Retinol | 19 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,125 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,101 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 580 µg | 41 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,8 µg | 120 % |
| Vitamin C | 0,789 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3,7 µg | 19 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,58 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,55 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,298 g | 6 % |
| Natrium | 119 mg | 4 % |
| Kalium | 312 mg | 8 % |
| Kalzium | 28 mg | 3 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphor | 224 mg | 32 % |
| Chlorid | 237 mg | 10 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,38 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 35 µg | 18 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,686 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,463 mg | 0 % |
| Cystein | 0,15 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,605 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,516 mg | 0 % |
| Threonin | 0,668 mg | 0 % |
| Valin | 0,703 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,178 mg | 0 % |
| Arginin | 0,96 mg | – |
| Alanin | 0,855 mg | – |
| Histidin | 0,303 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 0,641 mg | – |
| Serin | 0,597 mg | – |
| Prolin | 0,498 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.