LumilnarFish & seafood
Redfish fillet poached (without sauce)
Nutrients per 100 g · German: Rotbarschfilet pochiert (ohne Sauce). Source: German Federal Food Code (BLS).
90kcal
14.5 gProtein
– gCarbs
3.5 gFat
90kcal
14.5 gProtein
– gCarbs
3.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 90 kcal | 5 % |
| Fat | 3.5 g | 6 % |
| Protein | 14.5 g | 28 % |
| Water | 78.5 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.168 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.018 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.715 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.12 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.018 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.157 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.44 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.095 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.72 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.211 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.58 mg | – |
| Eicosensäure | 0.198 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.31 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.059 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.053 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.058 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.061 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.252 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.023 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.329 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.835 mg | – |
| Cholesterin | 37.4 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 19 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 19 µg | 2 % |
| Retinol | 19 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.125 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.101 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 580 µg | 41 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4.8 µg | 120 % |
| Vitamin C | 0.789 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3.7 µg | 19 % |
| Vitamin E | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.58 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.55 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.298 g | 6 % |
| Sodium | 119 mg | 4 % |
| Potassium | 312 mg | 8 % |
| Calcium | 28 mg | 3 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphorus | 224 mg | 32 % |
| Chloride | 237 mg | 10 % |
| Iron | 0.2 µg | 0 % |
| Zinc | 0.38 µg | 0 % |
| Manganese | 10 µg | 0 % |
| Copper | 30 µg | 2 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 35 µg | 18 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.686 mg | 0 % |
| Leucin | 1.2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.4 mg | 0 % |
| Methionin | 0.463 mg | 0 % |
| Cystein | 0.15 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.605 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.516 mg | 0 % |
| Threonin | 0.668 mg | 0 % |
| Valin | 0.703 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.178 mg | 0 % |
| Arginin | 0.96 mg | – |
| Alanin | 0.855 mg | – |
| Histidin | 0.303 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.3 mg | – |
| Glycin | 0.641 mg | – |
| Serin | 0.597 mg | – |
| Prolin | 0.498 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.