LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Rotzunge roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Witch raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
71kcal
15,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1 gFett
71kcal
15,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 71 kcal | 4 % |
| Fett | 1 g | 2 % |
| Protein | 15,5 g | 30 % |
| Wasser | 82,1 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,112 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,258 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,029 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,019 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,095 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,029 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,143 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,054 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,093 mg | – |
| Eicosensäure | 0,036 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,015 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,198 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,023 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,135 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,029 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,089 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,286 mg | – |
| Cholesterin | 15 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9,9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9,9 µg | 1 % |
| Retinol | 9,9 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,77 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 250 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 35,5 µg | 79 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,11 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,302 g | 6 % |
| Natrium | 121 mg | 4 % |
| Kalium | 280 mg | 7 % |
| Kalzium | 29 mg | 3 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 153 mg | 22 % |
| Chlorid | 190 mg | 8 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,225 µg | 0 % |
| Mangan | 39 µg | 1 % |
| Kupfer | 7 µg | 1 % |
| Flurid | 110 μg | 3 % |
| Jod | 39 µg | 20 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,815 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,522 mg | 0 % |
| Cystein | 0,372 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,673 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,549 mg | 0 % |
| Threonin | 0,975 mg | 0 % |
| Valin | 0,913 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,115 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,417 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,842 mg | – |
| Prolin | 0,789 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.