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Witch raw
Nutrients per 100 g · German: Rotzunge roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
71kcal
15.5 gProtein
– gCarbs
1 gFat
71kcal
15.5 gProtein
– gCarbs
1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 71 kcal | 4 % |
| Fat | 1 g | 2 % |
| Protein | 15.5 g | 30 % |
| Water | 82.1 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.112 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.258 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.029 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.019 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.095 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.029 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.143 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.054 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.093 mg | – |
| Eicosensäure | 0.036 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.015 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.198 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.023 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.135 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.029 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.089 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.286 mg | – |
| Cholesterin | 15 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 9.9 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 9.9 µg | 1 % |
| Retinol | 9.9 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.22 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.77 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 250 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 35.5 µg | 79 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0.36 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.02 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.11 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.302 g | 6 % |
| Sodium | 121 mg | 4 % |
| Potassium | 280 mg | 7 % |
| Calcium | 29 mg | 3 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphorus | 153 mg | 22 % |
| Chloride | 190 mg | 8 % |
| Iron | 0.7 µg | 0 % |
| Zinc | 0.225 µg | 0 % |
| Manganese | 39 µg | 1 % |
| Copper | 7 µg | 1 % |
| Fluroride | 110 μg | 3 % |
| Iodine | 39 µg | 20 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.815 mg | 0 % |
| Leucin | 1.5 mg | 0 % |
| Lysin | 1.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.522 mg | 0 % |
| Cystein | 0.372 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.673 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.549 mg | 0 % |
| Threonin | 0.975 mg | 0 % |
| Valin | 0.913 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.115 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 1.2 mg | – |
| Histidin | 0.417 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.9 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.8 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0.842 mg | – |
| Prolin | 0.789 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.