Eier
Rührei gebraten mit Paprika
Nährwerte pro 100 g · englisch: Scrambled eggs fried with sweet peppers. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
176kcal
10,8 gEiweiß
2,3 gKohlenhydrate
13,5 gFett
Ballaststoffe 0,8 g · Zucker 2,3 g
176kcal
10,8 gEiweiß
2,3 gKohlenhydrate
13,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 176 kcal | 9 % |
| Fett | 13,5 g | 21 % |
| Protein | 10,8 g | 21 % |
| Kohlenhydrate | 2,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,8 g | 2 % |
| Wasser | 71,5 g | 2 % |
| Zucker | 2,3 g | 5 % |
| Netto-KH | 1,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,63 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,02 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,59 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,18 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,57 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,102 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,048 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Cholesterin | 281 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,88 mg | – |
| Galaktose | 0,007 mg | – |
| Glukose | 1,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,3 mg | – |
| Saccharose | 0,04 mg | – |
| Disaccharide | 0,04 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 330 µg | 37 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 260 µg | 29 % |
| Retinol | 190,7 µg | 19 % |
| Beta-Carotin | 778 µg | 39 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,079 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,363 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,205 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,98 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 168 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 15 µg | 33 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 56 µg | 14 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 42 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1,4 µg | 7 % |
| Vitamin E | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 24 µg | 24 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 18 µg | 18 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,572 g | 11 % |
| Natrium | 229 mg | 8 % |
| Kalium | 186 mg | 5 % |
| Kalzium | 47 mg | 5 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 177 mg | 25 % |
| Chlorid | 305 mg | 13 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 34 µg | 17 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,623 mg | 0 % |
| Leucin | 0,91 mg | 0 % |
| Lysin | 0,686 mg | 0 % |
| Methionin | 0,348 mg | 0 % |
| Cystein | 0,255 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,61 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,426 mg | 0 % |
| Threonin | 0,502 mg | 0 % |
| Valin | 0,768 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,164 mg | 0 % |
| Arginin | 0,63 mg | – |
| Alanin | 0,641 mg | – |
| Histidin | 0,244 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,386 mg | – |
| Serin | 0,779 mg | – |
| Prolin | 0,45 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.