LumilnarEier
Rührei gebraten mit Pfifferlingen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Scrambled eggs fried with chanterelles. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
166kcal
9,3 gEiweiß
1,1 gKohlenhydrate
13,6 gFett
Ballaststoffe 0,9 g · Zucker 1 g
166kcal
9,3 gEiweiß
1,1 gKohlenhydrate
13,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 166 kcal | 8 % |
| Fett | 13,6 g | 22 % |
| Protein | 9,3 g | 18 % |
| Kohlenhydrate | 1,1 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 3 % |
| Wasser | 72,7 g | 2 % |
| Zucker | 0,99 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,21 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,038 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,72 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,016 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,009 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,005 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,011 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,013 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,06 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,53 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,007 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,15 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,11 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,67 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,077 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,036 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Cholesterin | 214 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,11 mg | – |
| Glukose | 0,36 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,47 mg | – |
| Saccharose | 0,09 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Laktose | 0,43 mg | – |
| Disaccharide | 0,52 mg | – |
| Stärke | 0,02 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 205 µg | 23 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 176 µg | 20 % |
| Retinol | 146,8 µg | 15 % |
| Beta-Carotin | 342 µg | 17 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,055 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,327 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,95 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 63 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 11 µg | 24 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 34 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,6 µg | 40 % |
| Vitamin C | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3 µg | 15 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,575 g | 12 % |
| Natrium | 230 mg | 8 % |
| Kalium | 224 mg | 6 % |
| Kalzium | 47 mg | 5 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 154 mg | 22 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 320 mg | 14 % |
| Eisen | 1,5 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 120 µg | 3 % |
| Kupfer | 140 µg | 11 % |
| Jod | 27 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,489 mg | 0 % |
| Leucin | 0,727 mg | 0 % |
| Lysin | 0,547 mg | 0 % |
| Methionin | 0,271 mg | 0 % |
| Cystein | 0,221 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,486 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,349 mg | 0 % |
| Threonin | 0,406 mg | 0 % |
| Valin | 0,603 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,138 mg | 0 % |
| Arginin | 0,499 mg | – |
| Alanin | 0,494 mg | – |
| Histidin | 0,195 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,821 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,295 mg | – |
| Serin | 0,607 mg | – |
| Prolin | 0,37 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,7 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,098 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,098 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.