LumilnarEier
Rührei gebraten, mit Räucherlachs
Nährwerte pro 100 g · englisch: Scrambled eggs fried, with smoked salmon. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
193kcal
15,4 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
14,4 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,3 g
193kcal
15,4 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
14,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 193 kcal | 10 % |
| Fett | 14,4 g | 23 % |
| Protein | 15,4 g | 30 % |
| Kohlenhydrate | 0,32 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 68 g | 2 % |
| Zucker | 0,31 g | 1 % |
| Netto-KH | 0,22 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,98 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,13 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,61 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,29 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,17 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,55 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,037 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,098 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,12 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,07 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,2 mg | – |
| Cholesterin | 256 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,01 mg | – |
| Glukose | 0,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,31 mg | – |
| Saccharose | 0,004 mg | – |
| Disaccharide | 0,004 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 171 µg | 19 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 169 µg | 19 % |
| Retinol | 167,5 µg | 17 % |
| Beta-Carotin | 18 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,175 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,323 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,95 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 248 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 14,3 µg | 32 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 39 µg | 10 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,5 µg | 63 % |
| Vitamin C | 0,725 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1,5 µg | 8 % |
| Vitamin E | 2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 21 µg | 21 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 15 µg | 15 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,4 g | 27 % |
| Natrium | 544 mg | 18 % |
| Kalium | 227 mg | 6 % |
| Kalzium | 41 mg | 4 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 231 mg | 33 % |
| Schwefel | 71 mg | 10 % |
| Chlorid | 560 mg | 24 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 9 μg | 0 % |
| Jod | 32 µg | 16 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,824 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,466 mg | 0 % |
| Cystein | 0,284 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,782 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,58 mg | 0 % |
| Threonin | 0,709 mg | 0 % |
| Valin | 0,986 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,218 mg | 0 % |
| Arginin | 0,876 mg | – |
| Alanin | 0,911 mg | – |
| Histidin | 0,498 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,614 mg | – |
| Serin | 0,901 mg | – |
| Prolin | 0,577 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.