LumilnarBackwaren
Rührmasse/Rührteig, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cake batter raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
358kcal
6,7 gEiweiß
44 gKohlenhydrate
16,8 gFett
Ballaststoffe 1,9 g · Zucker 18,7 g
358kcal
6,7 gEiweiß
44 gKohlenhydrate
16,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 358 kcal | 18 % |
| Fett | 16,8 g | 27 % |
| Protein | 6,7 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 44 g | 18 % |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 6 % |
| Wasser | 30 g | 1 % |
| Zucker | 18,7 g | 37 % |
| Netto-KH | 42,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,4 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,65 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,708 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,357 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,198 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,398 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,447 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,5 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,144 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,106 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,018 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,337 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,59 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,043 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,75 mg | – |
| Cholesterin | 106 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,005 mg | – |
| Glukose | 0,074 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,079 mg | – |
| Saccharose | 18,1 mg | – |
| Maltose | 0,063 mg | – |
| Laktose | 0,45 mg | – |
| Disaccharide | 18,6 mg | – |
| Stärke | 25,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 204 µg | 23 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 198 µg | 22 % |
| Retinol | 191,8 µg | 19 % |
| Beta-Carotin | 69 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,063 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,131 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,38 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 36 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,6 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 0,121 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,729 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,452 g | 9 % |
| Natrium | 181 mg | 6 % |
| Kalium | 94 mg | 2 % |
| Kalzium | 28 mg | 3 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphor | 179 mg | 26 % |
| Schwefel | 45 mg | 6 % |
| Chlorid | 89 mg | 4 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,45 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Jod | 16 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,302 mg | 0 % |
| Leucin | 0,51 mg | 0 % |
| Lysin | 0,276 mg | 0 % |
| Methionin | 0,158 mg | 0 % |
| Cystein | 0,151 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,345 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,224 mg | 0 % |
| Threonin | 0,239 mg | 0 % |
| Valin | 0,361 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,083 mg | 0 % |
| Arginin | 0,303 mg | – |
| Alanin | 0,276 mg | – |
| Histidin | 0,15 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,437 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 0,232 mg | – |
| Serin | 0,392 mg | – |
| Prolin | 0,595 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.