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Sachertorte (Rührmasse)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sacher torte (cake batter). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
352kcal
5,9 gEiweiß
41 gKohlenhydrate
17,6 gFett
Ballaststoffe 2,7 g · Zucker 33,6 g
352kcal
5,9 gEiweiß
41 gKohlenhydrate
17,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 352 kcal | 18 % |
| Fett | 17,6 g | 28 % |
| Protein | 5,9 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 41 g | 17 % |
| Ballaststoffe | 2,7 g | 8 % |
| Wasser | 32 g | 1 % |
| Zucker | 33,6 g | 67 % |
| Netto-KH | 38,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,773 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,72 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,38 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,2 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,11 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,218 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,245 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,85 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,08 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,075 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,085 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,017 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,229 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,67 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,04 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,82 mg | – |
| Cholesterin | 106 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Galaktose | 0 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,3 mg | – |
| Saccharose | 33,2 mg | – |
| Maltose | 0,017 mg | – |
| Laktose | 0,1 mg | – |
| Disaccharide | 33,3 mg | – |
| Stärke | 7,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 128 µg | 14 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 124 µg | 14 % |
| Retinol | 120,6 µg | 12 % |
| Beta-Carotin | 36 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,057 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,134 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 28 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 17 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,8 µg | 20 % |
| Vitamin C | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1,1 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,714 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,16 g | 3 % |
| Natrium | 64 mg | 2 % |
| Kalium | 178 mg | 4 % |
| Kalzium | 29 mg | 3 % |
| Magnesium | 39 mg | 11 % |
| Phosphor | 123 mg | 18 % |
| Schwefel | 24 mg | 3 % |
| Chlorid | 55 mg | 2 % |
| Eisen | 2,9 µg | 0 % |
| Zink | 0,83 µg | 0 % |
| Mangan | 350 µg | 10 % |
| Kupfer | 300 µg | 24 % |
| Flurid | 30 μg | 1 % |
| Jod | 14 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,272 mg | 0 % |
| Leucin | 0,429 mg | 0 % |
| Lysin | 0,293 mg | 0 % |
| Methionin | 0,134 mg | 0 % |
| Cystein | 0,115 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,286 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,197 mg | 0 % |
| Threonin | 0,241 mg | 0 % |
| Valin | 0,349 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,08 mg | 0 % |
| Arginin | 0,303 mg | – |
| Alanin | 0,284 mg | – |
| Histidin | 0,119 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,508 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,98 mg | – |
| Glycin | 0,203 mg | – |
| Serin | 0,359 mg | – |
| Prolin | 0,325 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 mg | – |
| Xylit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,002 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.