LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Sahnehering
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pickled herring fillet, in cream sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
156kcal
10,4 gEiweiß
2,1 gKohlenhydrate
11,3 gFett
· Zucker 2,1 g
156kcal
10,4 gEiweiß
2,1 gKohlenhydrate
11,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 156 kcal | 8 % |
| Fett | 11,3 g | 18 % |
| Protein | 10,4 g | 20 % |
| Kohlenhydrate | 2,1 g | 1 % |
| Wasser | 71,7 g | 2 % |
| Zucker | 2,1 g | 4 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,12 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,22 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,5 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,51 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,8 mg | – |
| Eicosensäure | 1,1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 1,7 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,21 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,52 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,92 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,31 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Cholesterin | 49 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,02 mg | – |
| Galaktose | 0,25 mg | – |
| Glukose | 0,02 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,29 mg | – |
| Saccharose | 0,66 mg | – |
| Laktose | 1,1 mg | – |
| Disaccharide | 1,8 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 53 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 49 µg | 5 % |
| Retinol | 46 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 39 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,59 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,45 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3,8 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,1 µg | 103 % |
| Vitamin C | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 14,3 µg | 72 % |
| Vitamin E | 0,505 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 5,8 g | 116 % |
| Natrium | 2.330 mg | 78 % |
| Kalium | 260 mg | 7 % |
| Kalzium | 80 mg | 8 % |
| Magnesium | 31 mg | 9 % |
| Phosphor | 30 mg | 4 % |
| Schwefel | 94 mg | 13 % |
| Chlorid | 1.780 mg | 77 % |
| Eisen | 0,49 µg | 0 % |
| Zink | 0,44 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 30 µg | 15 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,51 mg | 0 % |
| Leucin | 0,86 mg | 0 % |
| Lysin | 0,96 mg | 0 % |
| Methionin | 0,3 mg | 0 % |
| Cystein | 0,097 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,44 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,36 mg | 0 % |
| Threonin | 0,49 mg | 0 % |
| Valin | 0,57 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,13 mg | 0 % |
| Arginin | 0,6 mg | – |
| Alanin | 0,61 mg | – |
| Histidin | 0,3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,47 mg | – |
| Serin | 0,44 mg | – |
| Prolin | 0,43 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.