LumilnarFish & seafood
Pickled herring fillet, in cream sauce
Nutrients per 100 g · German: Sahnehering. Source: German Federal Food Code (BLS).
156kcal
10.4 gProtein
2.1 gCarbs
11.3 gFat
· Sugar 2.1 g
156kcal
10.4 gProtein
2.1 gCarbs
11.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 156 kcal | 8 % |
| Fat | 11.3 g | 18 % |
| Protein | 10.4 g | 20 % |
| Carbohydrates | 2.1 g | 1 % |
| Water | 71.7 g | 2 % |
| Sugar | 2.1 g | 4 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.12 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.01 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.22 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.5 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.51 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.8 mg | – |
| Eicosensäure | 1.1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 1.7 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.21 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.03 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.52 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.92 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.05 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.31 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Cholesterin | 49 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.02 mg | – |
| Galactose | 0.25 mg | – |
| Glucose | 0.02 mg | – |
| Monosaccharides | 0.29 mg | – |
| Sucrose | 0.66 mg | – |
| Lactose | 1.1 mg | – |
| Disaccharide | 1.8 mg | – |
| Starch | 0.01 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 53 µg | 6 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 49 µg | 5 % |
| Retinol | 46 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 39 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.59 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.45 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 3.8 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4.1 µg | 103 % |
| Vitamin C | 1.9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 14.3 µg | 72 % |
| Vitamin E | 0.505 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 4.6 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 5.8 g | 116 % |
| Sodium | 2,330 mg | 78 % |
| Potassium | 260 mg | 7 % |
| Calcium | 80 mg | 8 % |
| Magnesium | 31 mg | 9 % |
| Phosphorus | 30 mg | 4 % |
| Sulfur | 94 mg | 13 % |
| Chloride | 1,780 mg | 77 % |
| Iron | 0.49 µg | 0 % |
| Zinc | 0.44 µg | 0 % |
| Manganese | 20 µg | 1 % |
| Copper | 50 µg | 4 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 30 µg | 15 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.51 mg | 0 % |
| Leucin | 0.86 mg | 0 % |
| Lysin | 0.96 mg | 0 % |
| Methionin | 0.3 mg | 0 % |
| Cystein | 0.097 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.44 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.36 mg | 0 % |
| Threonin | 0.49 mg | 0 % |
| Valin | 0.57 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.13 mg | 0 % |
| Arginin | 0.6 mg | – |
| Alanin | 0.61 mg | – |
| Histidin | 0.3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.6 mg | – |
| Glycin | 0.47 mg | – |
| Serin | 0.44 mg | – |
| Prolin | 0.43 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.6 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.