LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Sardelle gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Anchovy grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
246kcal
24,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
16,4 gFett
246kcal
24,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
16,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 246 kcal | 12 % |
| Fett | 16,4 g | 26 % |
| Protein | 24,6 g | 47 % |
| Wasser | 67,8 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,129 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,059 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 3,7 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,474 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,059 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,668 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,181 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,041 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,895 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,044 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,216 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,007 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,163 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,418 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,263 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,474 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,024 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,029 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,182 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,68 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,41 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 2,1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 mg | – |
| Cholesterin | 136 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 82,1 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 82,1 µg | 9 % |
| Retinol | 82,1 µg | 8 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,079 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,304 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 19 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 562 µg | 40 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 12,1 µg | 303 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 40 µg | 200 % |
| Vitamin E | 2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,5 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,2 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,325 g | 7 % |
| Natrium | 130 mg | 4 % |
| Kalium | 348 mg | 9 % |
| Kalzium | 102 mg | 10 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 291 mg | 42 % |
| Chlorid | 338 mg | 15 % |
| Eisen | 3,3 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 162 µg | 5 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 212 μg | 6 % |
| Jod | 57 µg | 28 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 2,4 mg | 0 % |
| Lysin | 2,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,812 mg | 0 % |
| Cystein | 0,278 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,305 mg | 0 % |
| Arginin | 1,7 mg | – |
| Alanin | 2 mg | – |
| Histidin | 0,583 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,9 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 1,4 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.