LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Sardine roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sardine raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
151kcal
19,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
8,2 gFett
151kcal
19,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
8,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 151 kcal | 8 % |
| Fett | 8,2 g | 13 % |
| Protein | 19,4 g | 37 % |
| Wasser | 74,4 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,175 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,008 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,221 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,002 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,006 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,331 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,018 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,09 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,237 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,027 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,008 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,283 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,518 mg | – |
| Eicosensäure | 0,266 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,061 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,109 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,037 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,492 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,077 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,623 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 51 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 10 µg | 1 % |
| Retinol | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,34 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 10,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 14,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,69 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 260 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 9,7 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 8,3 µg | 208 % |
| Vitamin D | 4 µg | 20 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,12 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,34 g | 7 % |
| Natrium | 136 mg | 5 % |
| Kalium | 387 mg | 10 % |
| Kalzium | 50 mg | 5 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphor | 257 mg | 37 % |
| Chlorid | 200 mg | 9 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 130 µg | 10 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 79 µg | 40 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,64 mg | 0 % |
| Cystein | 0,22 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,91 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,81 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,24 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,46 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 0,85 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.