LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Sardinen in Weißwein, gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sardines in white wine, baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
127kcal
10,2 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
8 gFett
Ballaststoffe 1,3 g · Zucker 2,4 g
127kcal
10,2 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 127 kcal | 6 % |
| Fett | 8 g | 13 % |
| Protein | 10,2 g | 20 % |
| Kohlenhydrate | 2,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 4 % |
| Wasser | 77,5 g | 3 % |
| Zucker | 2,4 g | 5 % |
| Netto-KH | 1,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,896 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,004 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,96 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,86 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,162 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,72 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,044 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,19 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,017 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,14 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,18 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,78 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,36 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,054 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,242 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,038 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,306 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 25 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,8 mg | – |
| Glukose | 0,9 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,7 mg | – |
| Saccharose | 0,658 mg | – |
| Maltose | 0,01 mg | – |
| Disaccharide | 0,67 mg | – |
| Stärke | 0,012 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 295 µg | 33 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 150 µg | 17 % |
| Retinol | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1.587 µg | 79 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,49 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,7 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,7 µg | 92 % |
| Vitamin C | 8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1,9 µg | 10 % |
| Vitamin E | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,06 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,448 g | 9 % |
| Natrium | 179 mg | 6 % |
| Kalium | 382 mg | 10 % |
| Kalzium | 41 mg | 4 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 147 mg | 21 % |
| Chlorid | 296 mg | 13 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,69 µg | 0 % |
| Mangan | 110 µg | 3 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 38 µg | 19 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,597 mg | 0 % |
| Leucin | 0,934 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,32 mg | 0 % |
| Cystein | 0,111 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,47 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,411 mg | 0 % |
| Threonin | 0,562 mg | 0 % |
| Valin | 0,749 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,124 mg | 0 % |
| Arginin | 0,681 mg | – |
| Alanin | 0,793 mg | – |
| Histidin | 0,24 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,614 mg | – |
| Serin | 0,548 mg | – |
| Prolin | 0,422 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,02 mg | – |
| Sorbit | 0,002 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,022 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.