LumilnarBackwaren
Sauerteigbrot glutenfrei
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sourdough bread gluten-free. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
180kcal
5,2 gEiweiß
34,4 gKohlenhydrate
1,6 gFett
Ballaststoffe 3,4 g · Zucker 1 g
180kcal
5,2 gEiweiß
34,4 gKohlenhydrate
1,6 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 180 kcal | 9 % |
| Fett | 1,6 g | 3 % |
| Protein | 5,2 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 34,4 g | 14 % |
| Ballaststoffe | 3,4 g | 10 % |
| Wasser | 53,9 g | 2 % |
| Zucker | 1 g | 2 % |
| Netto-KH | 31 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 20 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,18 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,03 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,012 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,22 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,43 mg | – |
| Eicosensäure | 0,021 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,46 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,3 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,5 mg | – |
| Saccharose | 0,5 mg | – |
| Maltose | 0,011 mg | – |
| Disaccharide | 0,5 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,004 mg | – |
| Stärke | 33,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 32 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,196 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,065 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,41 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 170 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8,7 µg | 2 % |
| Vitamin C | 0,009 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,437 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,4 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 20 % |
| Natrium | 402 mg | 13 % |
| Kalium | 229 mg | 6 % |
| Kalzium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 69 mg | 20 % |
| Phosphor | 126 mg | 18 % |
| Schwefel | 52 mg | 7 % |
| Chlorid | 624 mg | 27 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 460 µg | 13 % |
| Kupfer | 180 µg | 14 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,228 mg | 0 % |
| Leucin | 0,45 mg | 0 % |
| Lysin | 0,286 mg | 0 % |
| Methionin | 0,108 mg | 0 % |
| Cystein | 0,105 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,24 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,147 mg | 0 % |
| Threonin | 0,23 mg | 0 % |
| Valin | 0,312 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,071 mg | 0 % |
| Arginin | 0,446 mg | – |
| Alanin | 0,32 mg | – |
| Histidin | 0,13 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,498 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,983 mg | – |
| Glycin | 0,32 mg | – |
| Serin | 0,301 mg | – |
| Prolin | 0,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,5 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
Amerikaner (Rührmasse)Ananas-Kranz gefüllt (Rührmasse)Ananas-Marzipan-Kuchen (Rührmasse)Anisplätzchen (Biskuitmasse)ApfelauflaufApfel im Schlafrock (Mürbeteig) gebackenApfelklößeApfelkuchen gedeckt (Hefeteig)Apfelkuchen gedeckt mit Mandelbelag (Mürbeteig)Apfelkuchen gedeckt (Mürbeteig)Apfelkuchen gedeckt (Vollkornmürbeteig)Apfelkuchen mit Puddingcreme (Hefeteig)
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.