LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Schellfisch gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Haddock fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
87kcal
20,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,7 gFett
87kcal
20,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 87 kcal | 4 % |
| Fett | 0,65 g | 1 % |
| Protein | 20,3 g | 39 % |
| Wasser | 78,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,09 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,221 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,084 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,021 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,111 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,008 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,057 mg | – |
| Eicosensäure | 0,005 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,014 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,084 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,066 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,14 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,241 mg | – |
| Cholesterin | 44,1 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 18 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 18 µg | 2 % |
| Retinol | 18 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,169 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,221 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 198 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,1 µg | 53 % |
| Vitamin E | 0,439 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,18 g | 4 % |
| Natrium | 72 mg | 2 % |
| Kalium | 335 mg | 8 % |
| Kalzium | 14 mg | 1 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 198 mg | 28 % |
| Chlorid | 206 mg | 9 % |
| Eisen | 0,128 µg | 0 % |
| Zink | 0,388 µg | 0 % |
| Mangan | 12 µg | 0 % |
| Kupfer | 24 µg | 2 % |
| Flurid | 44 μg | 1 % |
| Jod | 380 µg | 190 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,71 mg | 0 % |
| Cystein | 0,245 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,907 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,747 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,268 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 2 mg | – |
| Histidin | 0,58 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,5 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 0,8 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.