LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Schellfisch gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Haddock stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
71kcal
16,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,6 gFett
71kcal
16,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 71 kcal | 4 % |
| Fett | 0,59 g | 1 % |
| Protein | 16,4 g | 32 % |
| Wasser | 82,3 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,09 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,201 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,018 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,077 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,019 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,102 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,008 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,052 mg | – |
| Eicosensäure | 0,005 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,076 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,014 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,061 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,127 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,219 mg | – |
| Cholesterin | 45,3 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 17 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 17 µg | 2 % |
| Retinol | 17 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,125 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,135 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,198 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 178 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,9 µg | 48 % |
| Vitamin E | 0,425 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,185 g | 4 % |
| Natrium | 74 mg | 2 % |
| Kalium | 303 mg | 8 % |
| Kalzium | 14 mg | 1 % |
| Magnesium | 27 mg | 8 % |
| Phosphor | 192 mg | 27 % |
| Chlorid | 190 mg | 8 % |
| Eisen | 0,123 µg | 0 % |
| Zink | 0,397 µg | 0 % |
| Mangan | 12 µg | 0 % |
| Kupfer | 23 µg | 2 % |
| Flurid | 40 μg | 1 % |
| Jod | 328 µg | 164 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,942 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,58 mg | 0 % |
| Cystein | 0,198 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,735 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,605 mg | 0 % |
| Threonin | 0,84 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,217 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,469 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 0,941 mg | – |
| Serin | 0,881 mg | – |
| Prolin | 0,648 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.