LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Schellfisch gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Haddock grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
92kcal
21,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,7 gFett
92kcal
21,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 92 kcal | 5 % |
| Fett | 0,71 g | 1 % |
| Protein | 21,5 g | 41 % |
| Wasser | 77,1 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,091 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,242 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,022 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,007 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,092 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,023 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,122 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,009 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,063 mg | – |
| Eicosensäure | 0,006 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,015 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,093 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,017 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,073 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,153 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,264 mg | – |
| Cholesterin | 45,3 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 22 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 22 µg | 2 % |
| Retinol | 22 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,173 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,269 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 228 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,4 µg | 60 % |
| Vitamin E | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,11 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,218 g | 4 % |
| Natrium | 87 mg | 3 % |
| Kalium | 404 mg | 10 % |
| Kalzium | 14 mg | 1 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphor | 226 mg | 32 % |
| Chlorid | 212 mg | 9 % |
| Eisen | 0,154 µg | 0 % |
| Zink | 0,397 µg | 0 % |
| Mangan | 13 µg | 0 % |
| Kupfer | 26 µg | 2 % |
| Flurid | 45 μg | 1 % |
| Jod | 390 µg | 195 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,75 mg | 0 % |
| Cystein | 0,259 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,96 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,79 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,284 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 2,1 mg | – |
| Histidin | 0,613 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,7 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 0,847 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.