LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Schellfischfilet pochiert (ohne Sauce)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Haddock fillet poached (without sauce). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
71kcal
15,9 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 0 g · Zucker 0,1 g
71kcal
15,9 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 71 kcal | 4 % |
| Fett | 0,6 g | 1 % |
| Protein | 15,9 g | 31 % |
| Kohlenhydrate | 0,145 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,011 g | 0 % |
| Wasser | 82 g | 3 % |
| Zucker | 0,145 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,134 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,16 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,032 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,082 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,019 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,107 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,008 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,053 mg | – |
| Eicosensäure | 0,005 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,077 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,014 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,058 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,123 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,232 mg | – |
| Cholesterin | 43,7 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,053 mg | – |
| Glukose | 0,05 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,103 mg | – |
| Saccharose | 0,042 mg | – |
| Disaccharide | 0,042 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 21 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 21 µg | 2 % |
| Retinol | 21 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,148 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,187 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,235 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 249 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,4 µg | 60 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,551 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,09 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,298 g | 6 % |
| Natrium | 119 mg | 4 % |
| Kalium | 324 mg | 8 % |
| Kalzium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 193 mg | 28 % |
| Chlorid | 256 mg | 11 % |
| Eisen | 0,147 µg | 0 % |
| Zink | 0,39 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Jod | 317 µg | 159 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,912 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,56 mg | 0 % |
| Cystein | 0,192 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,712 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,586 mg | 0 % |
| Threonin | 0,813 mg | 0 % |
| Valin | 0,994 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,21 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,454 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,7 mg | – |
| Glycin | 0,915 mg | – |
| Serin | 0,853 mg | – |
| Prolin | 0,629 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.