LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Schildmakrele/Stöcker, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Atlantic horse mackerel fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
132kcal
22,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,8 gFett
132kcal
22,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 132 kcal | 7 % |
| Fett | 4,8 g | 8 % |
| Protein | 22,3 g | 43 % |
| Wasser | 72,1 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,115 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,147 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,161 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,016 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,959 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,017 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,382 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,013 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,648 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,992 mg | – |
| Eicosensäure | 0,403 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,718 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,073 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,039 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,031 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,049 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,327 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,365 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,519 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 41,9 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 12 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 12 µg | 1 % |
| Retinol | 12 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,133 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 900 µg | 64 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,8 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14,6 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6 µg | 150 % |
| Vitamin D | 2,3 µg | 11 % |
| Vitamin E | 0,47 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,162 g | 3 % |
| Natrium | 65 mg | 2 % |
| Kalium | 364 mg | 9 % |
| Kalzium | 77 mg | 8 % |
| Magnesium | 40,3 mg | 12 % |
| Phosphor | 256 mg | 37 % |
| Chlorid | 143 mg | 6 % |
| Eisen | 0,96 µg | 0 % |
| Zink | 0,917 µg | 0 % |
| Mangan | 200 µg | 6 % |
| Kupfer | 64 µg | 5 % |
| Flurid | 33 μg | 1 % |
| Jod | 54 µg | 27 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,656 mg | 0 % |
| Cystein | 0,464 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,826 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,893 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,226 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,8 mg | – |
| Histidin | 0,758 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 2,2 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.