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Schinkenhörnchen (Quarkblätterteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Ham crescent (puff pastry). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
437kcal
11,6 gEiweiß
23,2 gKohlenhydrate
32,6 gFett
Ballaststoffe 1,7 g · Zucker 1 g
437kcal
11,6 gEiweiß
23,2 gKohlenhydrate
32,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 437 kcal | 22 % |
| Fett | 32,6 g | 52 % |
| Protein | 11,6 g | 22 % |
| Kohlenhydrate | 23,2 g | 10 % |
| Ballaststoffe | 1,7 g | 5 % |
| Wasser | 30,5 g | 1 % |
| Zucker | 0,97 g | 2 % |
| Netto-KH | 21,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2,9 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,15 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,86 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1,5 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,714 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,406 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,815 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,916 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3,2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,277 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 9,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,202 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,035 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,011 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,008 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 20 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,706 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,015 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,76 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,11 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,022 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,059 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Cholesterin | 122 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,07 mg | – |
| Glukose | 0,35 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,42 mg | – |
| Saccharose | 0,078 mg | – |
| Maltose | 0,056 mg | – |
| Laktose | 0,412 mg | – |
| Disaccharide | 0,546 mg | – |
| Stärke | 22,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 300 µg | 33 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 287 µg | 32 % |
| Retinol | 273,4 µg | 27 % |
| Beta-Carotin | 156 µg | 8 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,092 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 93 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 10,4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,866 µg | 0 % |
| Vitamin K | 15 µg | 15 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,685 g | 14 % |
| Natrium | 274 mg | 9 % |
| Kalium | 163 mg | 4 % |
| Kalzium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 126 mg | 18 % |
| Schwefel | 107 mg | 15 % |
| Chlorid | 480 mg | 21 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 150 µg | 4 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 18 µg | 9 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,569 mg | 0 % |
| Leucin | 0,969 mg | 0 % |
| Lysin | 0,866 mg | 0 % |
| Methionin | 0,282 mg | 0 % |
| Cystein | 0,201 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,534 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,436 mg | 0 % |
| Threonin | 0,497 mg | 0 % |
| Valin | 0,653 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,144 mg | 0 % |
| Arginin | 0,651 mg | – |
| Alanin | 0,67 mg | – |
| Histidin | 0,401 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,7 mg | – |
| Glycin | 0,611 mg | – |
| Serin | 0,562 mg | – |
| Prolin | 0,827 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.