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Schokoladenkuchen (Rührmasse)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chocolate cake (cake batter). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
402kcal
7,4 gEiweiß
47,7 gKohlenhydrate
19,5 gFett
Ballaststoffe 3,1 g · Zucker 23,1 g
402kcal
7,4 gEiweiß
47,7 gKohlenhydrate
19,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 402 kcal | 20 % |
| Fett | 19,5 g | 31 % |
| Protein | 7,4 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 47,7 g | 20 % |
| Ballaststoffe | 3,1 g | 9 % |
| Wasser | 21 g | 1 % |
| Zucker | 23,1 g | 46 % |
| Netto-KH | 44,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,3 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,73 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,68 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,34 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,19 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,384 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,432 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,5 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,14 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,109 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,052 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,011 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 11,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,332 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,67 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,041 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,83 mg | – |
| Cholesterin | 102 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,005 mg | – |
| Glukose | 0,071 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,076 mg | – |
| Saccharose | 22,6 mg | – |
| Maltose | 0,06 mg | – |
| Laktose | 0,4 mg | – |
| Disaccharide | 23 mg | – |
| Stärke | 24,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 176 µg | 20 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 171 µg | 19 % |
| Retinol | 165,2 µg | 17 % |
| Beta-Carotin | 61 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,059 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,135 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 37 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,3 µg | 12 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 0,081 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,7 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,771 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,445 g | 9 % |
| Natrium | 178 mg | 6 % |
| Kalium | 172 mg | 4 % |
| Kalzium | 34 mg | 3 % |
| Magnesium | 30 mg | 9 % |
| Phosphor | 200 mg | 29 % |
| Schwefel | 52 mg | 7 % |
| Chlorid | 86 mg | 4 % |
| Eisen | 2,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,72 µg | 0 % |
| Mangan | 330 µg | 9 % |
| Kupfer | 220 µg | 18 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 15 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,316 mg | 0 % |
| Leucin | 0,535 mg | 0 % |
| Lysin | 0,299 mg | 0 % |
| Methionin | 0,159 mg | 0 % |
| Cystein | 0,154 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,362 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,237 mg | 0 % |
| Threonin | 0,263 mg | 0 % |
| Valin | 0,388 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,091 mg | 0 % |
| Arginin | 0,336 mg | – |
| Alanin | 0,299 mg | – |
| Histidin | 0,157 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,497 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,8 mg | – |
| Glycin | 0,254 mg | – |
| Serin | 0,416 mg | – |
| Prolin | 0,607 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.