LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Scholle gedünstet, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Plaice stewed, with white wine sauce from white basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
82kcal
10,4 gEiweiß
1,6 gKohlenhydrate
3,5 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,6 g
82kcal
10,4 gEiweiß
1,6 gKohlenhydrate
3,5 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 82 kcal | 4 % |
| Fett | 3,5 g | 6 % |
| Protein | 10,4 g | 20 % |
| Kohlenhydrate | 1,6 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 83 g | 3 % |
| Zucker | 0,55 g | 1 % |
| Netto-KH | 1,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,138 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,35 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,07 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,035 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,019 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,04 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,044 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,16 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,018 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,17 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,33 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,14 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Cholesterin | 41 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,12 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,32 mg | – |
| Saccharose | 0,21 mg | – |
| Maltose | 0,004 mg | – |
| Laktose | 0,012 mg | – |
| Disaccharide | 0,23 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 21 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 18 µg | 2 % |
| Retinol | 14,3 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 39 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,45 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 120 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 19 µg | 42 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,77 µg | 19 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3 µg | 15 % |
| Vitamin E | 0,811 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,538 g | 11 % |
| Natrium | 215 mg | 7 % |
| Kalium | 211 mg | 5 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 98 mg | 14 % |
| Chlorid | 240 mg | 10 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,32 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Jod | 15 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,58 mg | 0 % |
| Leucin | 0,86 mg | 0 % |
| Lysin | 1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,314 mg | 0 % |
| Cystein | 0,109 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,41 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,36 mg | 0 % |
| Threonin | 0,5 mg | 0 % |
| Valin | 0,61 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,106 mg | 0 % |
| Arginin | 0,68 mg | – |
| Alanin | 0,83 mg | – |
| Histidin | 0,231 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,74 mg | – |
| Serin | 0,62 mg | – |
| Prolin | 0,45 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,5 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
Ähnliche Lebensmittel
Aal gebraten ohne Fett (Pfanne)Aal gedünstetAal geräuchert (Räucheraal)Aal geschmort ohne FettAal grün (Aal pochiert, in Kräutersauce)Aal in Rotwein mariniert, pochiertAal in Tomatensauce (aus Tomaten Konserve), überbackenAal mit Speck gebackenAal rohAalsuppe Hamburger Art mit TrockenfrüchtenAlaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen)Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.