LumilnarFish & seafood
Plaice stewed, with white wine sauce from white basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Scholle gedünstet, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
82kcal
10.4 gProtein
1.6 gCarbs
3.5 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.6 g
82kcal
10.4 gProtein
1.6 gCarbs
3.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 82 kcal | 4 % |
| Fat | 3.5 g | 6 % |
| Protein | 10.4 g | 20 % |
| Carbohydrates | 1.6 g | 1 % |
| Fiber | 0.1 g | 0 % |
| Water | 83 g | 3 % |
| Sugar | 0.55 g | 1 % |
| Net Carbs | 1.5 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.138 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.35 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.07 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.035 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.019 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.04 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.044 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.16 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.018 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.17 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.33 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.14 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.1 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 mg | – |
| Cholesterin | 41 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.12 mg | – |
| Glucose | 0.2 mg | – |
| Monosaccharides | 0.32 mg | – |
| Sucrose | 0.21 mg | – |
| Maltose | 0.004 mg | – |
| Lactose | 0.012 mg | – |
| Disaccharide | 0.23 mg | – |
| Starch | 1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 21 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 18 µg | 2 % |
| Retinol | 14.3 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 39 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.12 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.45 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 120 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 19 µg | 42 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.77 µg | 19 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3 µg | 15 % |
| Vitamin E | 0.811 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.538 g | 11 % |
| Sodium | 215 mg | 7 % |
| Potassium | 211 mg | 5 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphorus | 98 mg | 14 % |
| Chloride | 240 mg | 10 % |
| Iron | 0.2 µg | 0 % |
| Zinc | 0.32 µg | 0 % |
| Manganese | 30 µg | 1 % |
| Copper | 20 µg | 2 % |
| Iodine | 15 µg | 8 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.58 mg | 0 % |
| Leucin | 0.86 mg | 0 % |
| Lysin | 1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.314 mg | 0 % |
| Cystein | 0.109 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.41 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.36 mg | 0 % |
| Threonin | 0.5 mg | 0 % |
| Valin | 0.61 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.106 mg | 0 % |
| Arginin | 0.68 mg | – |
| Alanin | 0.83 mg | – |
| Histidin | 0.231 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.6 mg | – |
| Glycin | 0.74 mg | – |
| Serin | 0.62 mg | – |
| Prolin | 0.45 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6.5 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.001 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.001 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.