LumilnarBackwaren
Schuhsohlen (Blätterteig) mit Mokkasahne
Nährwerte pro 100 g · englisch: Oblong mocha-cream filled pastry (puff pastry). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
432kcal
3,8 gEiweiß
23,1 gKohlenhydrate
35,7 gFett
Ballaststoffe 1,4 g · Zucker 4,5 g
432kcal
3,8 gEiweiß
23,1 gKohlenhydrate
35,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 432 kcal | 22 % |
| Fett | 35,7 g | 57 % |
| Protein | 3,8 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 23,1 g | 10 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 4 % |
| Wasser | 36 g | 1 % |
| Zucker | 4,5 g | 9 % |
| Netto-KH | 21,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,6 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,73 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,517 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,144 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,209 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,342 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,942 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,8 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 10 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,081 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 16,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,599 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 12,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,143 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,041 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,73 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Cholesterin | 40,3 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,004 mg | – |
| Glukose | 0,529 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,533 mg | – |
| Saccharose | 2,4 mg | – |
| Maltose | 0,046 mg | – |
| Laktose | 1,6 mg | – |
| Disaccharide | 4 mg | – |
| Stärke | 18,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 165 µg | 18 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 160 µg | 18 % |
| Retinol | 153,9 µg | 15 % |
| Beta-Carotin | 68 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,034 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,079 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 17 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 0,478 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,045 µg | 0 % |
| Vitamin E | 4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5,5 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,9 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,298 g | 6 % |
| Natrium | 119 mg | 4 % |
| Kalium | 104 mg | 3 % |
| Kalzium | 43 mg | 4 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 49 mg | 7 % |
| Schwefel | 31 mg | 4 % |
| Chlorid | 122 mg | 5 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,4 µg | 0 % |
| Mangan | 100 µg | 3 % |
| Kupfer | 46 µg | 4 % |
| Flurid | 6 μg | 0 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,161 mg | 0 % |
| Leucin | 0,3 mg | 0 % |
| Lysin | 0,142 mg | 0 % |
| Methionin | 0,076 mg | 0 % |
| Cystein | 0,074 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,127 mg | 0 % |
| Threonin | 0,127 mg | 0 % |
| Valin | 0,186 mg | 0 % |
| Arginin | 0,143 mg | – |
| Alanin | 0,12 mg | – |
| Histidin | 0,09 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,2 mg | – |
| Glycin | 0,1 mg | – |
| Serin | 0,195 mg | – |
| Prolin | 0,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.